延續上一次以想做運動來減肥的課題，說明了知、明、喜、行、慣，五個步驟，可以從根本上培養做運動的興趣，再慢慢向所訂立的目標進發，但生活在資訊發達的年代，容易接收到一些訓練謬誤，它們看似合理，其實未必是事實的全部，更可能會影響了運動的成效。
其中一個耳熟能詳的謬誤應該是「運動後不應該進食」。
首先，做完運動不可以不進食，但是懂得選取吃甚麼才是重要，以做運動希望達至減肥的效果為例，我們不應該選取一些食物，會引致血糖突然增加的食物，凡是血糖值數 ( Glycemic Index ) 高的食物，令到血糖變得不穩，繼而影響胰島素，對於減肥百害而無一利。
甚麼是血糖值數高的食物
經過打磨的食物，例如：白米、白麵包、南瓜、栗米片、薯蓉等，有些人誤以為吃以上食物，可用較健康的方式烹調，少油少醬，應該不會致肥。然而，血糖升高所帶來的問題，其實都不容忽視，的確有一個假象，上述食物看似不會致肥，往往令人進食時也減低了戒心。
相反，我們應該要選取血糖值數低的食物，例如：麥包、糙米、意粉、通心粉等，還可以配搭高纖維的食物，即是蔬菜和水果，但水果都要留意，因為當中也涉及一些血糖值數高的水果，如西瓜、荔枝和龍眼。
運動後甚麼時間進食才合適
應該在半個鐘或一個鐘之內進食，只要把握到選取食物的平衡，是不需要挨餓，運動後沒有適當的補充有機會導致頭暈，如長期運動後挨餓，心理上可能會對做運動的感覺不良好，不吃東西令到血糖低更會影響到情緒，易發怒，欠缺耐性。從而去不到「喜」這個階段，最常見的情況就是出現反彈的現象，目標達成一次後，因過程太辛苦再沒有動力和恆心去維持。
所以以減肥為目標的讀者，應注意運動後的飲食配合，下一次再與大家探討一些運動謬誤。
( 物理「自」療 —— 第136期 )
以上文章刊於《招職》。
